おたより　+++　社会福祉法人松園福祉会　松園保育園　+++

あっという間に晴が過ぎ去り、梅雨の季節に移り替わろうとしています。
5月は「新しい環境に慣れ戸外で元気に遊ぶ」というねらいで過ごしてきました。
天気の良い日はお散歩に出掛けたり、園庭でみずや泥に触れ生き生きと遊び笑顔が溢れる子ども達の姿から、各クラス共にねらいを達成できたと感じているところです。
暑かったり、涼しかったりと気温差が著しいこの季節。体調管理に気を付けながら過ごさせていきたいと思っております。

６月の行事予定

１日（月）		安全の日・避難訓練
４日（木）		スイミング(ゆり・たんぽぽ組)
９日（火）		交通安全教室
１０日（水）		身体測定
２３日（火）		歯科検診
２６日（金）		誕生会

６/２３　は、畠山歯科医院院長先生による全園児対象の歯科検診があります。

欠席の場合は各ご家庭で畠山歯科での検診を受けて頂きますので、ご了承ください。

「子どもに多くの知識をつけたいと思うのなら」

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まずは、動物・生物として生理的な部分が育っていくことが大切です‼
そのひとつは、睡眠と覚醒のリズム。脳と身体の成長ホルモンの分泌を正常に働かせてくれる時間帯は決まっているのです‼

大切
なのは

「20時に寝せて、6時までには起こす‼」
「何時間寝たか」ではなく「何時に寝たか」

子どもは内面から器ができていくのです。
発達の基盤をしっかり作り　それができていればいつでも知識や技術を教えることができるのです。

子どもの発達を保障するために、「早寝・早起き」を習慣付けるのは大人(親)の責任であることを改めて感じています。

「前年度の山口平八先生の学習会より」

▲▽▲▽　２０２０年６月号　▲▽▲▽

新緑のさわやかな季節となりました。
子どもたちは毎日お友達と楽しく給食時間を過ごしています。
子どもたちにとって保育園給食が楽しみとなるように今月もバランスの良い美味しい給食作りに努めていきたいと思います。

◎６月は食育月間です

食育基本法は、平成17年6月に制定されました。そのため、毎年6月は食育月間、毎月19日を「食育の日」と定め、日頃の食について振り返り、食への取り組み方を考える時期になっています。
この機会にご家庭でも食生活について話し合ったり、お子さんと一緒にクッキングを楽しんでみるのもいいですね♪

◎ビタミンDを多く含む食品をとって元気に過ごしましょう

ビタミンDには、免疫機能を調節する働きがあります。
これは体内に侵入したウイルスや細菌などに対して必要な免疫機能を促進する働きがあります。
ビタミンDを多く含む食品として干しシイタケや鮭、鰯、カレイ、シラスなど魚類ときのこ類に多く含まれています。
日々の献立の中にビタミンDを取り入れていきましょう。

◎親子で楽しめるクッキング

ゲコゲコパン
＜材料2個分＞

ロールパン	・・・	2個
ハム	・・・	1枚
ちくわ	・・・	1本
きゅうり	・・・	1本

＜作り方＞

①	ハムを半分に切る。
②	きゅうりはちくわの穴の中に入る大きさに切り、ちくわの穴の中にきゅうりを詰め1㎝くらいの幅に切る。（4個作る）
③	ロールパンに切り込みを2か所いれる。＊切り込みは、カエルの目の部分と口の部分にいれる。
④	①と②をそれぞれはさめたら出来上がり。

・ロールパンがカエルに大変身！！楽しくクッキングができると思います♪

6月4日～10日までの1週間は歯と口の健康週間です。食べるうえで、歯の健康はとても大切です。丈夫な歯を保つためには、栄養バランスがとれた食事をとることが大切です。

特に歯の原料となるカルシウム（乳製品・小魚など）や歯の土台（歯茎）となるたんぱく質（卵・魚・肉・大豆など）を意識してとることが大切です。
いつまでも美味しく食事ができるようにこの機会に歯の健康を見直すのも良いですね。

◎今年はこんな野菜作りに挑戦します！！

たんぽぽ畑にはじゃが芋・とうもろこし・メロン・スイカ・パプリカ・里芋・さつま芋、園近くの畑にはきゅうり・トマト・カボチャ・ナス・ピーマン・ブロッコリー・カリフラワーなどたくさんの野菜を植えました。
子どもたちが愛情込めて育ててくれる野菜で給食を作るのが今から楽しみです♪

▲▽▲▽　平成３１年　５月１日　号　▲▽▲▽

離乳食とは、赤ちゃんが乳汁以外から栄養を摂取すること咀嚼を習得するという大切な役割を持っています。

　初期食（６ヵ月～７ヵ月ころ）　　　　　嚥下

　嚥下の時期で、食べ物をいったん口にためてどろどろ状の食べ物を飲み込んで嚥下を覚えます。（口唇食べ）柔らかくゆでてすりつぶす又は裏ごしして湯や野菜スープでのばす形が基本となります。

レシピ紹介

●かぶがゆ

　　　10倍がゆ、かぶ10 ｇ、かぶの葉
●小松菜がゆ

　　　10倍がゆ、小松菜10g

●大根とにんじんのしらす和え

　　大根5g、人参10g、しらす干し小さじ1

※そうめんは折って柔らかくゆで、よく洗って湯大匙１を加えてすりつぶす。
ほうれん草と豆腐はゆでてすりつぶす。

　中期食（７～１０ヵ月ころ）　　　　舌食べをおぼえる

　一日の栄養の30～40％を離乳食からとるようになります。離乳中期は、舌を使ってつぶしたり混ぜたりする舌食べを覚えますので、柔らかくても形があるものを与えます。（園では３mm角から進めています）交互に質の違う食べ物を口に入れると、口になかの食べ物を混ぜなくてはいけません。こうして、舌の絶妙な動かし方を覚えます。

レシピ紹介

●ささみキャベツがゆ

　　　全がゆ、キャベツ10ｇ、ささみ 10g
●きなこおじや

　　　全がゆ50g、きなこ小さじ 1/2
●鮭のおろし煮

　　　鮭1/6 切れ、大根おろし大さじ１
●しらすのトマト煮

　　　しらす干し小さじ２、トマト1/4 個

※なお、本来の味を覚えてもらうため、野菜は混ぜずに提供しております。

後期食（１０，１１ヵ月ころ）　　　　歯食べに挑戦
　完了食（１１ヵ月ころ）　　　　　　　噛む力をつける

離乳後期は噛むことを覚えます。奥歯がはえる固い歯茎にのせて噛んで食べます。固さはバナナくらいで、８mm程度にすると、そしゃくの練習になります。みじんぎりにしてはいけません。精神や運動機能の発達に大切な鉄分はこの時期不足しやすいので、赤身魚、肉、ホウレンソウ、レバーなどで意識的に取り入れましょう。

離乳完了期には噛む力がつきます。食べ物にあわせて上手に噛み方を変える調整力のことです。手づかみ食べの意欲も大事にしていきましょう。（スティック野菜、スティックパンなど）三回の食事をしっかり食べるようになったら授乳は減らしていきます。

レシピ紹介

●じゃがいもとしらすのお焼き

　　じゃがいも50ｇ、しらす干し3ｇ、油少々

※じゃがいもは柔らかくゆでてつぶす。しらすは２分ゆでて刻む。１㎝厚さの円形に
まとめ、フライパンでこんがり焼く。

●かじきスティック

かじきをゆでて、繊維に添って切る。

●豆腐ステーキ野菜ソース

　　絹ごし豆腐30g、キャベツ10ｇ、人参5ｇ、玉ねぎ５ｇ、トマト20ｇ、トマトケチャップ

※豆腐はペーパータオルに包み、電子レンジで30 秒加熱した後フライパンに
油を薄く引いて焼く。玉ねぎ、キャベツは千切り、人参は 5mm 角、トマトは
湯むきして刻む。材料を炒め、水を加えて煮、ケチャップで味を整える。

●小松菜の納豆和え

　　　小松菜10ｇ、麩2個、ひきわり納豆10g、だし汁45g、しょうゆ２滴

※小松菜は柔らかくゆでる。麩は六等分にする。だし汁に材料を煮たて、
ひと煮し、しょうゆを加える。

※ 園では個人差に合わせ、お子さまの状態、
体調に合わせて対応しております。
担任または栄養士までご相談ください。

　食育計画

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　離乳食の進め方の目安

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▲▽▲▽　令和２年５月１日　号　▲▽▲ ▽

暖かな日差しとともに、外で遊ぶ季節となりました。４月の保健指導では正しい手洗いとうがいの仕方についてお話ししました。

●手洗いのしかた

①　流水で手をぬらす ②　石けん水を適量取り出す ③　手のひらと甲をこすり、よく泡立てる ④　手の甲に手のひらをかぶせて洗う（両手） ⑤　指を組んで、両手の指の間をこする ⑥　指先・爪をしっかり洗う（両手） ⑦　親指の周囲をよく洗う（両手） ⑧　両手首をていねいに洗う ⑨　流水でじゅうぶん洗い流す ⑩　ペーパータオル等で水分をふき取る